2026
o mundo
do queijo
05 A 07
de
setembro
Queijos . Vinhos . Mel . Azeite . Cerveja . Gastronomia . Shows
ATRAÇÕES
feira gastronomia shows
cozinha
harmonizações
confira!
05 set.
10h - 20h
Exposição e Feira de Produtos Gastronômicos
10h -12h Cozinha Show: Degustação guiada de queijos para crianças com Luiz Queijista- sessão gratuíta, por ordem de chegada.
11h- 12h Harmonização: Queijos & Vinhos - 1300 Estate (Hotel Quinta do Lago)
11h30 - 13h00 Show Musical: Quitutes e Batuques - Afro Music Senegalês
12h30- 13h30 Harmonização: Queijos & Cervejas Artesanais - Cerveja BlackFin (Hotel Quinta do Lago)
14h - 15h Cozinha Show: Degustação guiada de queijos para jovens da APAE com Luiz Queijista
14h - 15h Harmonização: Queijos & Cervejas Artesanais - Cerveja Laus (Hotel Quinta do Lago)
13h30 - 14h30 Show Musical MPB: Teteco dos Anjos - Músico Marcelo Theo
15h30 - 16h30 Harmonização: Queijos & Azeites - Sempre Olivas (Hotel Quinta do Lago)
15h - 16h Cerimônia de Entrega dos Certificados da 2ª Formação Queijeira
16h - 17h Cozinha Show: "Queijo na Cozinha" show da burrata com Chef Fabio Zonno da Fiori D'Italia
16h30 - 17h30 Show Musical Viola: Músico Moreno Overá
18h - 19h30 Show Musical MPB: Alice Camila Lage & Banda
20h - Encerramento das Atividades
06 set.
10h - 20h
Exposição e Feira de Produtos Gastronômicos
10h30 - 11h30 Cozinha Show: "Queijo na Cozinha" receita com Chef Célia – Restaurante Kallas da Serra
11h -12h30 Show Musical MPB, Rock e Blues: Músico Otávio Myashiro
13h - 15h Cozinha Show: "Queijo na Cozinha & Escolha do Chef dos Queijos de Cunha" - Chef Influencer João Vieira
13h - 14h - Coral AVOZES60+ cantando Almir Sater entre outros
16h00 -17h00 Harmonização: Queijos & Cervejas Artesanais - Cerveja Caminho do Ouro (Espaço Cozinha Show)
16h30 - 17h30 Show Musical Jazz: Fabíola Leslie e Banda
17h30 -18h30 Harmonização: Queijos & Cervejas Artesanais - Cerveja Reale (Espaço Cozinha Show)
18h - 19h30 Show Musical e Dança: Teca Maris - Baila Comigo
20h - Encerramento das Atividades
07 set.
9h - 15h
Exposição e Feira de Produtos Gastronômicos
10h30 -12h Show Musical Saxofone: MPB,Blues, Jazz - Músico Rogério Jorge
12h -13h Harmonização: Queijos & Cervejas Artesanais -- Cerveja Caminho do Ouro
15h - Encerramento das Atividades
Luiz Queijista
Chef João Vieira
Chef Célia do Kallas da Serra
expositores
FEIRA DE PRODUTORES
queijo
mel
charcutaria
vinho
azeite
CERVEJA
DOCE
Queijaria 2 Irmãos - Cunha - SP
Queijos Santa Fé - Cunha - SP
Queijos Galvão - Cunha - SP
Laticínio Fiori D´Italia - Cunha -SP
Fazenda Atalaia - Amparo - SP
Pardinho Artesanal - Pardinho - SP
Capril do Bosque - Joanópolis - SP
Fazenda Generosa - Andrelândia - MG
Almeida Guimarães - Itanhandú - MG
Kairos - Itamonte - MG
Cerro Alto Queijaria - SP
Capril Salto de Panema -SP
Queijaria La Porta - MG
Queijaria Monte Alegre - SP
Queijaria Diniz Andrade - MG
Terra Límpida Queijos Orgânicos - SP
Queijo Fazenda Santo Antônio - MG
Ateliê das Abelhas - Cunha - SP
Apiário Néctar de Campos - Cunha - SP
Bee Bear Mel - Cunha - SP
Cervejaria Blackfin Cunha - SP
Cervajaria Reale Cunha - SP
Cervejaria Caminho do Ouro Cunha - SP
Cervejaria Laus Cunha - SP
1300 Estate Vinícola - Cunha - SP
Sempre Olivas - Cunha - SP
Charcutaria Estação Dom Pedro - Cunha - SP
Frutta Geleia - SP
Muda Biscoitos - Cunha
Drão Pastas e Chás - Cunha
Doce da Roça - MG
Fui ao Mar - SP (França)
Havana - SP
Risoto&Co- SP
Casa Lar Panelas - SP
Ateliê Ceramica - Cunha
*Em breve produtores do Sebrae que participarão com seus produtos.
conhecimento
confira!
HARMONIZAÇÕES
VINHOs
Azeites
CERVEJAS
Queijos & Vinhos
Nessa atividade guiada por sommelier, será compartilhado com os participantes, de maneira descontraída, como são feitas as harmonizações entre queijos e vinhos, e ao final degustar o resultado.
Sommelier: Zé Marcio: Responsável pelo Enoturismo da Vinícola 1300 Estate em Cunha SP, integrou a Delegação Brasileira de Sommeliers de Cerveja no 3º Campeonato Mundial, foi responsável pelo Enoturismo de Vinícola em Santo Antônio do Pinhal, autor de livro e palestrante em eventos relacionados ao universo das Bebidas, foi Coordenador e Docente do SENAC São Paulo em Gastronomia e Bebidas.
05/09 - 11h Harmonização: Queijos & Vinhos - 1300 Estate (Hotel Quinta do Lago)
HARMONIZAÇÕES
Sessões de 1 hora R$35,00
Queijos & Azeites
O Azeite de Oliva Extra Virgem proporciona aromas e sabores que complementam os dos queijos. Os sabores são combinados com base na similaridade. Aqui o azeitólogo irá demonstrar a combinação perfeita e como se degustar um bom azeite com diferentes queijos.
Azeitólogo: Davi Fradique, biólogo, consultor em olivicultura e provador oficial de azeites de oliva pela escola italiana ONAAO. Atualmente azeitólogo do Sempre Olivas em Cunha - SP
05/09 - 15h30 Harmonização: Queijos & Azeites - Sempre Olivas (Hotel Quinta do Lago)
Queijos & Cervejas
A harmonização de queijo com cerveja baseia-se em equiparar a intensidade dos sabores. O gás e a carbonatação da cerveja ajudam a realçar o sabor do queijo. Nesta sessão o especialista em queijos irá demonstrar diferentes harmonizações de queijos com diferentes cervejas.
Queijista: Maycon Jhonatan de Oliveira, queijista da Pardinho Artesanal, trabalha com queijos há 16 anos, com passagens pelo Grupo Pão de Açúcar, A Queijaria e Mestre Queijeiro.Atua como jurado em importantes concursos e eventos nacionais, como Prêmio Queijo Brasil, Mundial do Queijo, Expo Queijo Araxá, Concurso do Sudeste, Festival do Queijo de Cuiabá e ENEL
05/09 -12h30 Harmonização: Queijos & Cervejas Artesanais - Cerveja BlackFin (Hotel Quinta do Lago)
05/09 -14h Harmonização: Queijos & Cervejas Artesanais - Cerveja Laus (Hotel Quinta do Lago)
06/09- 17h30 Harmonização: Queijos & Cervejas Artesanais - Cerveja Reale (Espaço Cozinha Show)
COZINHA SHOW
Degustação de Queijos
Sessões exclusivas com uma turma de jovens da escola local Casemiro de Abreu, e com a APAE local.
Uma experiência divertida e educativa para as crianças descobrirem o universo dos queijos! Em uma degustação especialmente preparada para elas, poderão experimentar diferentes sabores, aromas e texturas, aprendendo de forma leve e prazerosa sobre os queijos artesanais e seus produtores.
Queijista: Luiz Paulo P. dos Santos Quintas, empreendedor e apaixonado pelo queijo artesanal brasileiro. É fundador da Queijaria do Luiz, em Lorena (SP), onde trabalha na valorização, divulgação e comercialização de queijos artesanais de diferentes regiões do Brasil.
Atua também como jurado em concursos de queijos, realizando avaliações sensoriais e participando de eventos, festivais, palestras e degustações guiadas. Seu trabalho tem como propósito aproximar o público da cultura do queijo brasileiro e valorizar os produtores artesanais
Queijo na Cozinha - Receita ao vivo - Bolinho de Porco na Lata, recheado de queijo e dadinhos de queijo
Chef Célia irá preparar ao vivo seu famoso Bolinho de Porco na lata com Mussarela de Cunha com Barbecue de Framboesa e Quadradinho de tapioca e queijo.
Célia é graduada em Ciências da Natureza e formada em Gastronomia pela UNINTER, é importante chef de cozinha a região, premiada e conhecida por preservar a cultura caseira na cozinha. Valoriza sabor, qualidade, e estética dos pratos em seu restaurante Kallas da Serra em Cunha-SP.
Sessão R$35,000
Local: Espaço Cozinha Show
6/09 - 10h30 -11h30
Cozinha Show: "Queijo na Cozinha" receita com Chef Célia – Restaurante Kallas da Serra
Queijo na Cozinha & Escolha do Chef - Receita ao vivo
Chef e influencer João Vieira vai apresentar receita especial criada por ele, e irá escolher queijos para suas receitas entre os queijos de Cunha participantes do Festival e mais alunos da Formação Queijeira.
O Chef João Vieira é um premiado chef brasileiro e um dos nomes de destaque da nova geração da gastronomia nacional. Campeão Nacional da ABRACHEFS 2025, vencedor do Prêmio Dólmã — considerado o “Oscar da Gastronomia Brasileira” — e com experiência internacional no restaurante 3 estrelas Michelin Akelarre, João também se destaca nas redes sociais, compartilhando receitas, técnicas e conteúdos gastronômicos de forma acessível e envolvente.
Sessão Gratuíta
Local: Espaço Cozinha Show
Por ordem de chegada - apenas 30 lugares.
Queijo na Cozinha - Burrata ao Vivo
Uma experiência gastronômica ao vivo que traz um toque da Itália para o Festival! O italiano Fabio Zonno irá preparar uma burrata artesanal diante do público, mostrando cada etapa do processo e revelando os segredos dessa especialidade italiana, em um espetáculo que une tradição, técnica e, claro, muito sabor.
Fábio Zonno - Formado em informática, apaixonado por comida como só um italiano de verdade sabe ser. Há 10 anos produz a verdadeira burrata italiana em Cunha. Encontrou uma casa no Brasil — e a encheu de laticínios e muita paixão.
Local: Espaço Cozinha Show
INSCRIÇÕES - HARMONIZAÇÃO &
COZINHA SHOW
PRATOS COM QUEIJO EM RESTAURANTES DA CIDADE
melhores momentos 2025
cunha . estrada real . vale do paraíba . sp
cultura queijeira
SOBRE
O 6°FESTIVAL DO QUEIJO DE CUNHA dá continuidade ao sucesso das edições anteriores.
o evento está se tornando referência na região e um dos maiores eventos de queijo no interior do estado de são paulo.
EXPERIÊNCIA
A Estância Climática de Cunha realizará o Sexto Festival do Queijo nos dias 05, 06 e 07 de setembro de 2026.
Nossa charmosa cidade, conhecida por suas cerâmicas, campos de lavanda e paisagens exuberantes de morros e águas cristalinas, guarda uma rica tradição leiteira e um antigo costume caipira de produzir queijos artesanais. Com a chegada de novos produtores e o desenvolvimento da região, a produção de queijos evoluiu, abrangendo não apenas vacas de diferentes raças, como girolando, holandesa e jersey, mas também cabras, ovelhas e até búfalas.
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O 6o Festival do Queijo de Cunha chega para fortalecer ainda mais o comércio local, que já é conhecido por atrair visitantes de todas as regiões e estados. Além dos queijeiros tradicionais da cidade, o evento contará com a participação de queijarias de outras regiões, inclusive laticínios premiados tanto no Brasil quanto no exterior, que trarão seus queijos para exposição e venda.
O festival será uma oportunidade para os visitantes degustarem uma variedade de queijos artesanais, cada um com suas características únicas, e também para adquirirem produtos locais, como mel e seus derivados, vinhos, charcutarias, cervejas e azeites da região. Além disso, a programação incluirá shows musicais nos dois dias do evento, proporcionando momentos de descontração e lazer para todos, inclusive para as crianças que terão um espaço especial para descontrair a aprender.
Os dias de festa prometem ser uma celebração da cultura local e uma oportunidade para os visitantes se deliciarem com os melhores queijos que Cunha tem a oferecer.
realização
apoio
